台北中山螺獅粉推薦|微辣女孩 螺螄粉酸辣粉|有深度的精熬湯頭 配料豐富 加麻加辣超過癮
身為螺獅粉重度愛好者,這次到台北中山區的「微辣女孩 Weila Girl 螺獅粉酸辣粉」嚐鮮,老闆非常用心,從螺獅粉最重要的石螺湯底開始精熬,自製的辣椒跟配料毫不馬虎,精挑細選所有食材原料,店面採用純白潔亮的設計,為的就是讓客人品嚐一碗不一樣的螺獅粉,而且還可以跟老闆說要加麻加辣喔! 「微辣女孩 Weila Girl 螺獅粉酸辣粉」位在台北市中山區龍江路上,榮星花園及濱江市場的中間位置,純白的招牌 […]
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十分鐘快速料理系列 四款簡易麵食料理|南僑讚岐急凍熟麵
這次做了四款不同風味的麵食,快速料理的秘訣是使用「南僑讚岐急凍熟麵」,只需要簡單覆熱,配上喜歡的食材及醬料就可以上桌,很適合料理小白、上班族跟忙碌的主婦們,十分鐘就能快速完成一道麵料理,方便又快速! 「南僑讚岐急凍熟麵」成立已有20餘年,使用世界級高科技急凍製麵設備,模擬製麵職人的「大拇指虎口」絕技,並且精準的掌握瞬間急凍的黃金時間,將麵條的水分緊緊鎖住,也保留住新鮮跟Q彈。 從原料開始把關,嚴控 […]
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【食譜】天啊 粉紅色的麵!少女心限定 香檸鮭魚粉紅麵 |十分鐘快速料理系列・南僑讚岐紅藜麵
是不是以為粉紅色食物只有甜的,NO NO NO 這一款少女心滿滿的香檸鮭魚粉紅麵,就是粉紅色的鹹食!香煎鮭魚加上檸檬白醬很適合夏天,再搭配譽為「穀物紅寶石」的紅藜麵,清爽健康又超浪漫。 食材 醬料 料理步驟 2. 煎好的鮭魚加入一點奶油、半顆檸檬汁,拌勻備用 3. 炒好的洋蔥,加入牛奶、奶油乳酪/鮮奶油,及半顆檸檬汁(也可以加入喜歡的起司) 4. 南僑讚岐紅藜麵不需要解凍,熱水放入麵體,煮大約30 […]
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【食譜】柚子胡椒雞腿・奶油菠菜義大利麵 |十分鐘快速料理系列・南僑讚岐菠菜義大利麵
柚子胡椒醬特殊的橙皮香氣與辣味,和煎得外酥里嫩的雞腿超搭,使用速凍的菠菜義大利麵,因為是熟麵,所以復熱後加入奶油白醬就完成了,口感就像是新鮮的義大利麵,簡單又方便,推薦給沒有太多時間下廚備餐的人! 食材 奶油白醬 料理步驟 3. 雞皮煎到表面微金黃色,翻面繼續煎約3分鐘,可以用筷子戳一下確認熟度後,盛起備用。(雞腿的熱度會繼續熟成,所以不要煎過頭了) 4. 用鍋內剩餘的雞油,稍微炒一下甜椒 5. […]
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【食譜】韓式辣奶油麵 濃郁奶醬加上韓式辣醬 根本神仙組合!|十分鐘快速料理系列・南僑讚岐刀削麵
有時候突然很想吃辣辣的韓式料理,這時候就可以做這道辣奶油麵,辣呼呼的奶醬巴在Q彈的麵上,吃起來真的超過癮!食材跟做法都超簡單,下班回家也能輕鬆做的晚餐食譜,照著我的步驟做,就不會出錯啦~ 食材 醬汁 料理步驟 2. 將醬料都加入鍋子裡,拌勻,記得不要大滾喔(建議選細的辣椒粉,做出來成品會比較漂亮) 3. 南僑讚岐刀削麵不需要解凍,水滾後放入麵體,約30秒或麵體散開,就可以撈起來了 4. 將快速覆熱 […]
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【食譜】蒜苗炒鹹豬肉烏龍麵 不管怎麼煮都好美味 快速上菜料理|十分鐘快速料理系列・南僑讚岐烏龍麵
把美味濃縮於一身的鹹豬肉,搭配上絕配蒜苗,真的是怎麼煮怎麼好吃,不管是下飯或下酒都鹹香涮嘴。這次就跟烏龍麵搭配,來個居酒屋風料理,當作便當菜也超適合喔,覆熱後一樣好吃! 食材 醬料 料理步驟 2. 燒一鍋熱水,放入南僑讚岐烏龍麵,約30秒或麵體散開,即可撈起 3. 鹹豬肉、蒜苗及烏龍麵,與醬料拌炒均勻,就完成啦! 真的真的就是這麼簡單!這道蒜苗炒鹹豬肉烏龍麵可以收入料理清單中,突然想吃就可以十分鐘 […]
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四川風味肉餅豆腐蒸蛋|食譜|懶人料理|電鍋料理
天氣越來越熱,最近偏好電鍋料理,把食材都準備好丟進去電鍋或蒸鍋,就不用一直關在熱呼呼的廚房裡面。四川風味肉餅豆腐蒸蛋很簡單,使用 S&B 辣油(四川風)直接變成川菜風味,失敗率根本零,蛋白質含量高又健康,作為便當菜也很適合喔! 食材 料理步驟 2. 將板豆腐切薄片,平鋪在盤子裡,也可以像我一樣擺得美美的(浮誇路線) 3. 將肉餅放到豆腐上,中間可以向凹槽一樣壓深一點,才不會中間很難熟透 4 […]
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家常酸辣湯|食譜|酸辣夠味的秘訣|省錢料理
家常酸辣湯是許多人的愛,而且料理方式很簡單,一鍋就能搞定,是餐桌上常常出現的湯品,想要低卡的話,省略勾芡的步驟一樣好吃又健康。但要怎麼煮才能濃郁又酸辣夠味呢?靠這幾個關鍵「調味料」就可以! 小時候我們最喜歡阿嬤做的炒米粉跟酸辣湯,週末都吵著要吃這兩樣料理,只要阿嬤煮這兩樣,當天一定被吃光光,雖然沒辦法復刻出一模一樣的味道,但隨著煮酸辣湯的次數增加,好像都更接近阿嬤的味道一點,你們也有想念的味道嗎? […]
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蛋入蛋捲評價|來自大武山牧場的美味蛋捲 一口小蛋捲超涮嘴 
之前買過網路推薦的大武山牧場雞蛋,打出來的蛋黃非常渾圓飽滿,做料理真的品嚐得到濃濃蛋香,讓我特別記住了大武山牧場,而大武山牧場現在推出「蛋入蛋捲」,使用嚴選 AA 級雞蛋製作,濃郁的蛋香,小蛋捲的尺寸可愛又不怕掉屑,三種口味的蛋捲很適合送禮、野餐,還有在辦公室偷吃! 五星級雞蛋牧場【大武山牧場】 位於屏東縣新埤鄉大武山腳下的大武山牧場,採用自動化養雞管理系統,堅持每一隻雞都是自產自養,請專業獸醫團 […]
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林老虎 港式麻辣雞煲火鍋 嗜辣者必吃 一煲兩吃超過癮 |冷凍宅配美食
台灣不常見的麻辣雞煲火鍋,可是在香港當地超受歡迎的吃法,林老虎出品的冷凍『港式麻辣雞煲火鍋』讓你在家就能享用這款港式獨特風味,香麻雞腿肉份量十足,加上秘制麻辣雞高湯,先品嚐香辣濃郁的麻辣雞煲,再加入高湯後當作火鍋吃,一煲兩吃好滿足! 【港式麻辣雞煲火鍋】一組為 4 人份,內容物有一包 1 公斤的香麻雞腿肉,以及秘製麻辣雞高湯,還貼心附上料理方法說明的卡片。 將雞腿肉退冰後隔水加熱,我習慣將食材退冰 […]
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