義大利檸檬甜酒（Limoncello）的做法非常簡單，將黃檸檬洗乾淨後晾乾，削皮後使用高濃度酒精浸泡三天，過濾果皮後，再將酒體加入調好的糖水中，就完成啦！酸甜好喝的檸檬甜酒，只需要三天就可以完成，趕快趁夏天來試試看吧！ 材料 黃檸檬 6-8顆 高濃度酒精 96.6% 500 ml 糖 380 g 水 1000 ml 此比例是參考 Youtuber「豫魯小學堂」的自製意大利檸檬甜酒/三天完成/檸檬酒 […]
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調酒
今年 4 月開始營業的「九半商事」，是位於板橋車站周邊的調酒酒吧，藏身在小巷民宅中，主打各式調酒，座位不多的店內有著非常舒適放鬆的氛圍，坐在吧檯還能欣賞調酒過程、跟調酒師聊天，每一杯調酒都非常順口好喝，沒有一杯是雷。 九半商事位於板橋車站周邊的文化路上，跟著地址導航到達後會發現找不到招牌，那是因為九半商事是在杜芳子的二樓，而入口在旁邊巷子裡，走進 221 巷後左手邊第一條超小的巷子，就可以看到九半 […]
