每年中秋節就是各種中秋月餅禮盒、蛋黃酥禮盒,這次來開箱4K手作烘焙的綜合金蛋酥禮盒,內容物有3顆蛋黃酥以及3顆黃金酥,嚴選製作原料、老店的餅皮配方,吃起來就是台灣人對甜點的最高稱讚,完全不會過甜,鹹蛋黃超大顆,而且還會流油!!
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Toggle綜合金蛋酥禮盒外觀
綜合金蛋酥禮盒六入的包裝很精簡有質感,很適合送禮。
每一顆都用硬殼獨立包裝,不怕撞壞,而且一顆一顆圓圓飽滿的形狀好可愛。
蛋黃酥表面的金黃色澤超美,黃金酥看起來白白嫩嫩的,表面還灑了烤黃豆粉。
把蛋黃酥跟黃金酥呈盤的時候,比跟一般的蛋黃酥的體積高了一點?是我的錯覺嗎,哈哈哈。
4K手作烘焙蛋黃酥
4K手作烘焙標榜「將所有材料升到頂級」呈現最真實天然風味的月餅,看得出來對原料的挑選一點都不馬虎,而在我將蛋黃酥切開的時候,就知道此話不假,內餡裡面這一整顆超大的鹹蛋黃,不但飽滿還會流油,在月餅裡面很少能看到這麼優質的鹹蛋黃耶。
餅皮是採用老店的餅皮配方,使用天然奶油及細緻得日本麵粉,讓酥香的餅皮將層次表現得很好,吃得到麵粉香以及奶油香,店家的介紹文還特別提醒,3天內食用香味最為明顯。(但我覺得你們一定放不到3天就可以吃完整盒)
蛋黃酥最重要的本體就是鹹蛋黃,而這個超讚的鹹蛋黃是採用屏東養殖的紅土鹹鴨蛋黃,鹹香而不死鹹還帶點甜味,重點是會流油的鹹蛋黃就是好吃的證明啊!
4K手作烘焙黃金酥
4K手作烘焙的黃金酥,外表也許看著樸實無華,但內裡是包著濃郁的鹹蛋黃粉、香甜的白鳳豆餡及綠豆餡,一點也不會過甜,是長輩也能安心吃的甜度,扎實而又鬆軟的內餡口感,搭配著香酥的餅皮,把整顆吃完也不會感覺到油膩有負擔。
綜合金蛋酥禮盒的蛋黃酥及黃金酥都非常推薦,甜度控制得非常好,不會像大多數的月餅需要配無糖茶,不油不膩的餅皮搭配微甜的內餡,很適合作為送禮給長輩的選擇,每一口的吃得出4K手作烘焙的用心,推薦給大家!
4K手作烘焙|店家資訊
地址:新北市三重區仁壽街133號
電話:取貨前請電聯 0926-091-908 林先生
中秋節前夕老闆忙翻啦,所以請見官方訊息:
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