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中式料理

【食譜】四川風味肉餅豆腐蒸蛋|懶人料理
天氣越來越熱,最近偏好電鍋料理,把食材都準備好丟進去電鍋或蒸鍋,就不用一直關在熱呼呼的廚房裡面。四川風味肉餅豆腐蒸蛋很簡單,使用 S&B 辣油(四川風)直接變成川菜風味,失敗率根本零,蛋白質含量高又健康,作為便當菜也很適合喔! 食材 豬絞肉 300克 板豆腐 半塊 雞蛋 3顆 醬料 S&B 辣油(四川風)7 滴 蔥花 1 根 鹽巴 1 小匙 醬油 1 大匙 雞油 1 大匙 醃肉 S […]
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【食譜】麻婆豆腐 |新手必學料理 入味撇步分享
有時候會突然很想吃麻婆豆腐,想念那個花椒油的香氣跟嘴巴會麻麻的感覺,喜歡花椒的人一定懂我在說什麼哈哈,配上白飯後真的超罪惡,怎麼可以這麼好吃~ 而且麻婆豆腐是對料理新手很友好的入門菜,食材易取得所以也很適合留學生,還有個小撇步可以讓豆腐快速入味,想家的時候就來上一碗麻婆豆腐燴飯吧! 食材 豬絞肉 30g 薑蒜末 1大匙 豆瓣醬 1大匙 醬油 1大匙 高湯 1碗 嫩豆腐 1盒 太白粉 1小匙 花椒油 […]
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