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中式料理

四川風味肉餅豆腐蒸蛋|食譜|懶人料理|電鍋料理
天氣越來越熱,最近偏好電鍋料理,把食材都準備好丟進去電鍋或蒸鍋,就不用一直關在熱呼呼的廚房裡面。四川風味肉餅豆腐蒸蛋很簡單,使用 S&B 辣油(四川風)直接變成川菜風味,失敗率根本零,蛋白質含量高又健康,作為便當菜也很適合喔! 食材 料理步驟 2. 將板豆腐切薄片,平鋪在盤子裡,也可以像我一樣擺得美美的(浮誇路線) 3. 將肉餅放到豆腐上,中間可以向凹槽一樣壓深一點,才不會中間很難熟透 4 […]
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麻婆豆腐 超簡單食譜 新手必學料理 入味撇步分享
有時候會突然很想吃麻婆豆腐,想念那個花椒油的香氣跟嘴巴會麻麻的感覺,喜歡花椒的人一定懂我在說什麼哈哈,配上白飯後真的超罪惡,怎麼可以這麼好吃~ 而且麻婆豆腐是對料理新手很友好的入門菜,食材易取得所以也很適合留學生,還有個小撇步可以讓豆腐快速入味,想家的時候就來上一碗麻婆豆腐燴飯吧! 食材 料理步驟 2. 絞肉加入一小匙油,拌勻,後續入鍋拌炒時更容易散開,才不會下鍋後肉是一整團 3. 熱鍋入絞肉,炒 […]
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