有時候會突然很想吃麻婆豆腐，想念那個花椒油的香氣跟嘴巴會麻麻的感覺，喜歡花椒的人一定懂我在說什麼哈哈，配上白飯後真的超罪惡，怎麼可以這麼好吃～ 而且麻婆豆腐是對料理新手很友好的入門菜，食材易取得所以也很適合留學生，還有個小撇步可以讓豆腐快速入味，想家的時候就來上一碗麻婆豆腐燴飯吧！ 食材 料理步驟 2. 絞肉加入一小匙油，拌勻，後續入鍋拌炒時更容易散開，才不會下鍋後肉是一整團 3. 熱鍋入絞肉，炒 […]
瀏覽標籤:
中式料理
早餐店的粉漿蛋餅，QQ軟軟的餅皮加上青蔥，再刷上鹹香的醬油膏跟辣椒醬，不管人在哪裡都會想念的古早味，這次把常用的粉漿比例跟做法分享給大家，做成冷凍蛋餅皮也超方便喔。 在國外唸書的時期，想念台灣早餐店就會好想吃粉漿蛋餅，就上網找食譜試做出我最喜歡的比例，有沒有人覺得在當窮留學生的時候廚藝就會突飛猛進，什麼料理都願意學勤勞做，畢竟窮學生除了念書以外就是時間最多了。 而且疫情前每年都會去東京找我的好姐妹 […]
