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飲品
義大利檸檬甜酒（Limoncello）的做法非常簡單，將黃檸檬洗乾淨後晾乾，削皮後使用高濃度酒精浸泡三天，過濾果皮後，再將酒體加入調好的糖水中，就完成啦！酸甜好喝的檸檬甜酒，只需要三天就可以完成，趕快趁夏天來試試看吧！ 材料 黃檸檬 6-8顆 高濃度酒精 96.6% 500 ml 糖 380 g 水 1000 ml 此比例是參考 Youtuber「豫魯小學堂」的自製意大利檸檬甜酒/三天完成/檸檬酒 […]
把浪漫的玫瑰花加進梅酒裡面是什麼味道呢？今年就來點新嘗試，使用乾燥玫瑰花跟梅子一起做成玫瑰梅酒，少女心肯定受不了這麼可愛的組合吧（笑） 材料 （比例可以依喜好調整，我通常都是憑感覺） 記得一定一定要挑選食用級以及無農藥殘留的玫瑰花，這一盒我是在中藥行購入，而且建議我要選粉紅色的花種來泡酒最適合，給大家參考。（光是這一盒的顏色就好浪漫，難得的少女心炸裂哈哈） 步驟 2. 將梅子清洗乾淨，把灰塵跟葉子 […]
每年的 3 到 5 月就是梅酒愛好者最忙碌的時期，開始採購青梅、黃梅、各式各樣的酒以及準備玻璃罐。那新手想要自泡梅酒該怎麼做呢？今天 Fan 就把詳細的完整步驟以及大家最常問的比例，一起分享給大家參考喔。 今年梅子大盛產而且品質很好，台灣的農作物真的很優，一年四季都有而且種類多可以泡各式各樣的水果酒，想到就很開心❤️ 今年選購了無毒農的手採黃梅（大果），種植過程中不使用農藥，所以會有曬斑是正常現象 […]
自從開始做梅酒後，每年都在掙扎到底要不要泡梅酒，因為自己泡的梅酒真的太好喝了，做太少怕不夠喝，也從來沒有嫌多過。製作的過程很療癒，很有春天的儀式感，步驟跟方法都很簡單也很隨性，沒有一定的作法跟步驟，只要注意幾點事項，就能擁有香醇迷人的梅酒，真心建議大家都可以試試看！
