【屏東美食】異訝試物所|道地法式鹹派超美味,充滿驚喜的創意料理,結合原民文化的藝術餐廳|三地門餐廳

「異訝試物所」位在屏東的三地門鄉,是我在三地門遊玩時誤打誤撞發現的餐廳,靜謐的建築外觀,讓人第一眼看不透店內販賣什麼,進到店內後,驚喜地發現每個角落都充滿著藝術感,以及結合著原民文化的元素,菜單上少見的食材及料理們,處處都能體驗到異訝試物所的用心,是在三地門少見的用餐體驗。非常推薦大家到三地門旅遊時,可以到異訝試物所品嘗美食、享受如此有質感的用餐環境。

店內環境

【屏東美食】異訝試物所|道地法式鹹派超美味,充滿驚喜的創意料理,結合原民文化的藝術餐廳|三地門餐廳

異訝試物所沒有醒目的大招牌,從外觀很難一眼看得出來是餐廳,但隱約透出的光線帶有幾分神秘感。

【屏東美食】異訝試物所|道地法式鹹派超美味,充滿驚喜的創意料理,結合原民文化的藝術餐廳|三地門餐廳
【屏東美食】異訝試物所|道地法式鹹派超美味,充滿驚喜的創意料理,結合原民文化的藝術餐廳|三地門餐廳

一整面的落地窗營造舒適的氛圍,門口長廊擺放著戶外椅,就像是在邀請客人入座享受這個寧夏片刻,路邊常見的大葉植物做成桌上綠植盆栽,讓平凡的綠葉也能被好好欣賞,很喜歡這種不刻意但又氛圍感十足的小巧思。讓我也想把這個想法實踐在自己的生活中,讓這份美好繼續延續☺️

【屏東美食】異訝試物所|道地法式鹹派超美味,充滿驚喜的創意料理,結合原民文化的藝術餐廳|三地門餐廳

門口擺著的看板寫著當天供應的菜色,很好奇麻辣煎山餃是什麼味道~

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店內有許多不同款式的桌椅,每一個角落都好美(尖叫),讓人不自覺靜靜的欣賞店內環境。

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吊燈、桌飾、植栽、掛飾,無一不美,每一處都像是藝術展中的一角,相機拍不停。

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從這一側的窗戶往外看盡是陽光及綠樹,可以在這裡看著窗外美景發呆一下午。

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在都市生活久了,能夠看著滿窗綠葉高樹,真的很舒壓。

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異訝試物所每一區的桌椅都有著不同的風格,卻又愜意的融合在同一個空間裡。

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店內的櫃檯、廚房以及甜品櫃在同一側,店內人員都非常熱情親切,也會非常仔細的介紹店內的餐點、食材。

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飾品小物

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店內還有販售一些飾品小物,耳環的風格非常隨性而華麗,很有特色及個人風格,作為送人的禮物也很不錯。

菜單

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異訝試物所的營業時間很特別,僅有週四至週日,也建議先私訊粉絲專頁訂位。

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這次只拍了菜單中的一角,異訝試物所使用當季食材製作創意料理,所以好像常常會有菜單上沒有的料理喔,每次看異訝試物所的粉絲專頁都快要流口水了~

餐點介紹

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當天因為是誤打誤撞來到異訝試物所,已經是接近打烊時間,但店家還是非常好心地讓我們點飲料及點心。

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法式培根鹹派

法式培根鹹派是放在展示冷藏櫃中的品項,我記得當時還有鮭魚口味的鹹派,異訝試物所介紹說這是由法國人製作的鹹派,我吃一口真的被驚艷到,因為在台灣常常吃到很隨便的鹹派,但這塊鹹派不僅派皮酥脆,內餡的口味更是濃郁美味,不是那種白醬隨便加個料、加熱後還會水水的那種內餡,這份鹹派吃得到奶香、培根香、派皮香,扎實又酥香,真的很推薦大家試試看喔!

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紫薯手作蛋糕

充滿春天氣息的紫薯手作蛋糕,綿密的口感加上濃郁的紫薯,不過膩的甜味讓人一口接一口,是長輩也會喜歡的口味喔!很喜歡那片蕨類植物作為擺盤裝飾,在山裡面常見的植物蕨類植物,通通都變成異訝試物所的食材、裝飾。

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再來上一杯水果氣泡水,在炎熱的屏東很消暑,慢慢的享受美食及這個舒適的氛圍。

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異訝的料理中的香草植物,許多都是來自家菜園栽種,堅持不灑農藥不刻意施肥,都是在山裡享受自然環境生長,每個都頭好壯壯。店內也會有販賣,超愛香草植物的我,買了少見的刺蔥、咖哩葉跟超大根的筍子(忘記名字),店家還多送了我一點青檸葉呢。

欣賞景觀

【屏東美食】異訝試物所|道地法式鹹派超美味,充滿驚喜的創意料理,結合原民文化的藝術餐廳|三地門餐廳

在異訝試物所旁邊就可以眺望三地門的美麗山景,陽光灑落在縱橫交錯的山陵線上,當天有點飄雨,但也是另一種美好風景。

【屏東美食】異訝試物所|道地法式鹹派超美味,充滿驚喜的創意料理,結合原民文化的藝術餐廳|三地門餐廳
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在三地門獨樹一格的藝術餐廳,有著創意料理及高質感的環境,感覺來了一趟異訝,審美都提高了呢。來到三地門可以留點時間,來異訝品嚐美味的料理,一定要試試看鹹派,再喝咖啡看美景,非常推薦喔!對了,異訝也很歡迎寵物喔~

店家資訊

地址:屏東縣三地門鄉中正路二段110號
營業時間:周四到周日,11:30- 17:30,周五、六營業至20:00
粉絲專頁:異訝試物所

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