福茂貢丸|Q彈多汁的原味貢丸、花枝丸、芋頭貢丸 做麻辣燙超讚|40年功夫的專業丸家

經常下廚的我,冰箱裡面總會備有一兩包貢丸,各種料理都可以加貢丸,煮泡麵、火鍋、關東煮,也可以氣炸、燒烤、或是炒菜,這次就用有40年製丸功夫的專業丸家『福茂』的原味貢丸、花枝丸跟芋頭貢丸,來個麻辣燙吧!

前陣子我媽煮了蛤蜊貢丸湯,貢丸咬下去的那個肉汁真的有嚇到我,立刻問我媽是哪個牌子,她說是在全聯隨手挑的,我們就跑去翻垃圾桶找回外袋發現是「福茂」的貢丸。
這次就用福茂的原味貢丸、特級花枝丸跟芋頭貢丸來做麻辣燙,又快又方便又超好吃~~~~

福茂貢丸|Q彈多汁的原味貢丸、花枝丸、芋頭貢丸 做麻辣燙超讚|40年功夫的專業丸家

料理步驟

  1. 將蒜頭、麻辣鍋底醬炒香,加入水、鹽巴跟醬油,稍微熬出味道
  2. 撈出麻辣鍋底的渣渣
  3. 加入福茂貢丸、特級花枝丸跟芋頭貢丸,跟喜歡的蔬菜們,煮熟後撈出
  4. 淋上辣油、陳醋跟蒜頭水就完成啦!

(IG有料理影片喔)

福茂貢丸|Q彈多汁的原味貢丸、花枝丸、芋頭貢丸 做麻辣燙超讚|40年功夫的專業丸家

原味貢丸

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福茂的原味貢丸選用上等豬腿肉,咬下去會有鮮甜的肉汁,口感很扎實又Q彈香脆,不會有豬腥味跟油耗味,是很鮮甜的豬肉味。

特級花枝丸

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福茂特級花枝丸很爽口,魚漿很新鮮充滿海味,裡面吃得到脆脆的花枝塊,沒有魚腥味或過度調味,吃起來很清爽,有著滿滿的鮮甜海味。

芋頭貢丸

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紮實的貢丸跟鬆軟的台灣芋頭丁結合,一次滿足兩種口感,每一口都吃得到芋頭丁,豬肉香+芋頭香,沒有可怕的芋頭香精味,很好吃~

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以冷凍丸類來說,福茂的表現非常好,有40年的製丸經驗的「專業丸家」,果然不一樣,每顆丸子都紮實飽滿又多汁,吃起來滿像是市場裡的手工丸子。

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福茂貢丸的起家是手工丸子,除了嚴選原料外,精準控制水煮溫度及時間,力求完美的職人精神來製作貢丸。為了因應爆增的需求量,福茂貢丸進階採用全自動化的製程,同時通過HACCP、ISO22000國際品質認證,帶給消費者更安心的選擇。

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除了愛吃,也立志成為料理系辣妹

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