屏東美食【草叢裡的秘密披薩】 隱身內埔田園中的窯烤披薩 純手工餅皮外脆內軟 松露鹹蛋口味超特別

位在屏東內埔工業區旁巷子內的『草叢裡的秘密披薩』,有著外脆內軟餅皮的美味披薩,是義大利 Accademia Pizzaioli 學院認證的窯烤披薩,有經典的瑪格麗特口味、波隆那肉醬,還有很特別的松露鹹蛋跟風味鹹豬肉口味跟甜口味的披薩。用餐環境非常愜意,真的就像老闆說的,通往秘密披薩之路有魔法,外帶都會改成內用。

環境介紹

屏東美食【草叢裡的秘密披薩】 隱身內埔田園中的窯烤披薩 純手工餅皮外脆內軟 松露鹹蛋口味超特別

草叢裡的秘密披薩就在內埔工業區附近的小巷中,使用導航很容易就可以找到,路口就擺有招牌。

屏東美食【草叢裡的秘密披薩】 隱身內埔田園中的窯烤披薩 純手工餅皮外脆內軟 松露鹹蛋口味超特別

這條水泥路比較窄,只能一台汽車通過的寬度,左邊有小小空地可以停 2-3 台車,但開車技術要好(笑)所以建議可以另一側的石子路開進去,店家後方有停車空間,若有行動不便的人同行,下車即可入座喔。

屏東美食【草叢裡的秘密披薩】 隱身內埔田園中的窯烤披薩 純手工餅皮外脆內軟 松露鹹蛋口味超特別

走過長長的步道就會看到戶外座位,目前店家只有提供外帶跟戶外座位,用餐環境非常舒適,旁邊雖然是檳榔樹,但整理的非常乾淨,一整片都是草地,很適合在這裡享用披薩,跟家人朋友聊天放空,享受屏東熱情的太陽。

屏東美食【草叢裡的秘密披薩】 隱身內埔田園中的窯烤披薩 純手工餅皮外脆內軟 松露鹹蛋口味超特別

周邊都是滿滿的綠色,超放鬆~ 本來要外帶,但一走完步道,就跟老闆說我要改內用,哈哈哈。11 月的屏東終於可以坐在戶外用餐了,我怕熱體質,夏天我真的是無法坐在戶外邊流汗邊吃啦。

屏東美食【草叢裡的秘密披薩】 隱身內埔田園中的窯烤披薩 純手工餅皮外脆內軟 松露鹹蛋口味超特別

老闆跟老闆娘說,入口的建築物才是原訂的餐廳和用餐區,但因為工程尚未完成,所以先使用後方的空間開始營業。

菜單

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餐點介紹

屏東美食【草叢裡的秘密披薩】 隱身內埔田園中的窯烤披薩 純手工餅皮外脆內軟 松露鹹蛋口味超特別

(左)瑪格麗特、(右)風味鹹豬肉披薩
先來說餅皮,麵團是採用長時間低溫發酵,餅皮是有微厚度的外脆內軟餅皮,是稍保有濕度、不會乾憋憋的內裡,一個人吃完一整個餅皮也不會乾嘴的那種,連平常對披薩興趣缺缺的長輩都稱讚,還把披薩邊邊都吃光!

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瑪格麗特是最經典的口味,番茄醬應該也是店家自己製作的,非常清爽又不單調,加上起司跟羅勒,非常美味。

屏東美食【草叢裡的秘密披薩】 隱身內埔田園中的窯烤披薩 純手工餅皮外脆內軟 松露鹹蛋口味超特別

風味鹹豬肉披薩,在起司中可以品嘗到鹹豬肉特有的鹹香,搭配淋在上面神秘醬汁,中西口味合併,也很特別。

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波隆那肉醬披薩
店家自製的牛肉紅醬非常香,因為吃過太多披薩的紅醬味道都太甜或偏掉,這一款口味很可以,香料味非常剛好,也不會水水的,吃得出有用心熬煮。

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再來是我最喜歡的松露鹹蛋口味,我其實平常不太吃松露,我總覺得這東西不知道好吃在哪,但跟鹹蛋搭一起變得很好吃欸,還是說結合了起司,所以就更好吃了?總之推推推,下次還會再點這個口味。

屏東美食【草叢裡的秘密披薩】 隱身內埔田園中的窯烤披薩 純手工餅皮外脆內軟 松露鹹蛋口味超特別

堅果巧克力披薩,餅皮先烤過後再塗上巧克力醬跟堅果,餅皮比鹹口味的更酥脆,一點都不膩,而且巧克力醬跟堅果給料的很大方,超好吃~

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義大利進口氣泡飲
我們點了檸檬跟西西里可樂,我超超超喜歡西西里可樂,有特殊的柑橘風味,喝起來微苦帶甜,比可樂有更多層次的風味。

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這裡也是寵物友善喔,我家兩隻狗狗在這裡玩的很開心,可以曬太陽,還有很多地方可以走走跑跑。

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老闆介紹說,他是在義大利 Accademia Pizzaioli 學院學習製作披薩,學完之後還花了兩年研究出屬於自己風格的披薩,因為喜歡鄉下的生活,所以在屏東開了這家溫馨的披薩店。而且等餐廳裝潢完成,就會提供有冷氣的內用座位,畢竟屏東不能沒有冷氣(笑),也會提供更多樣的餐點,像是義大利麵等等。
不論是餐點或是現在的戶外座位,都能感受到老闆與老闆娘的用心,披薩跟飲品都非常美味,很期待草叢裡的秘密披薩未來更多新品!

營業資訊

地址:屏東縣內埔鄉龍崗路126號
電話:0906184913
營業時間:(常態)週四到週日 11:00-15:00, 17:00-20:00
建議先上粉專確認開窯日,也可以先預訂披薩

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