「異訝試物所」位在屏東的三地門鄉，是我在三地門遊玩時誤打誤撞發現的餐廳，靜謐的建築外觀，讓人第一眼看不透店內販賣什麼，進到店內後，驚喜地發現每個角落都充滿著藝術感，以及結合著原民文化的元素，菜單上少見的食材及料理們，處處都能體驗到異訝試物所的用心，是在三地門少見的用餐體驗。非常推薦大家到三地門旅遊時，可以到異訝試物所品嘗美食、享受如此有質感的用餐環境。
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店內環境
異訝試物所沒有醒目的大招牌，從外觀很難一眼看得出來是餐廳，但隱約透出的光線帶有幾分神秘感。
一整面的落地窗營造舒適的氛圍，門口長廊擺放著戶外椅，就像是在邀請客人入座享受這個寧夏片刻，路邊常見的大葉植物做成桌上綠植盆栽，讓平凡的綠葉也能被好好欣賞，很喜歡這種不刻意但又氛圍感十足的小巧思。讓我也想把這個想法實踐在自己的生活中，讓這份美好繼續延續☺️
門口擺著的看板寫著當天供應的菜色，很好奇麻辣煎山餃是什麼味道～
店內有許多不同款式的桌椅，每一個角落都好美（尖叫），讓人不自覺靜靜的欣賞店內環境。
吊燈、桌飾、植栽、掛飾，無一不美，每一處都像是藝術展中的一角，相機拍不停。
從這一側的窗戶往外看盡是陽光及綠樹，可以在這裡看著窗外美景發呆一下午。
在都市生活久了，能夠看著滿窗綠葉高樹，真的很舒壓。
異訝試物所每一區的桌椅都有著不同的風格，卻又愜意的融合在同一個空間裡。
店內的櫃檯、廚房以及甜品櫃在同一側，店內人員都非常熱情親切，也會非常仔細的介紹店內的餐點、食材。
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飾品小物
店內還有販售一些飾品小物，耳環的風格非常隨性而華麗，很有特色及個人風格，作為送人的禮物也很不錯。
菜單
異訝試物所的營業時間很特別，僅有週四至週日，也建議先私訊粉絲專頁訂位。
這次只拍了菜單中的一角，異訝試物所使用當季食材製作創意料理，所以好像常常會有菜單上沒有的料理喔，每次看異訝試物所的粉絲專頁都快要流口水了～
餐點介紹
當天因為是誤打誤撞來到異訝試物所，已經是接近打烊時間，但店家還是非常好心地讓我們點飲料及點心。
法式培根鹹派
法式培根鹹派是放在展示冷藏櫃中的品項，我記得當時還有鮭魚口味的鹹派，異訝試物所介紹說這是由法國人製作的鹹派，我吃一口真的被驚艷到，因為在台灣常常吃到很隨便的鹹派，但這塊鹹派不僅派皮酥脆，內餡的口味更是濃郁美味，不是那種白醬隨便加個料、加熱後還會水水的那種內餡，這份鹹派吃得到奶香、培根香、派皮香，扎實又酥香，真的很推薦大家試試看喔！
紫薯手作蛋糕
充滿春天氣息的紫薯手作蛋糕，綿密的口感加上濃郁的紫薯，不過膩的甜味讓人一口接一口，是長輩也會喜歡的口味喔！很喜歡那片蕨類植物作為擺盤裝飾，在山裡面常見的植物蕨類植物，通通都變成異訝試物所的食材、裝飾。
再來上一杯水果氣泡水，在炎熱的屏東很消暑，慢慢的享受美食及這個舒適的氛圍。
異訝的料理中的香草植物，許多都是來自家菜園栽種，堅持不灑農藥不刻意施肥，都是在山裡享受自然環境生長，每個都頭好壯壯。店內也會有販賣，超愛香草植物的我，買了少見的刺蔥、咖哩葉跟超大根的筍子（忘記名字），店家還多送了我一點青檸葉呢。
欣賞景觀
在異訝試物所旁邊就可以眺望三地門的美麗山景，陽光灑落在縱橫交錯的山陵線上，當天有點飄雨，但也是另一種美好風景。
在三地門獨樹一格的藝術餐廳，有著創意料理及高質感的環境，感覺來了一趟異訝，審美都提高了呢。來到三地門可以留點時間，來異訝品嚐美味的料理，一定要試試看鹹派，再喝咖啡看美景，非常推薦喔！對了，異訝也很歡迎寵物喔～
店家資訊
地址：屏東縣三地門鄉中正路二段110號
營業時間：周四到周日，11：30- 17:30，周五、六營業至20:00
粉絲專頁：異訝試物所
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