莫忘鯛魚燒-台南國華店 位在台南市中西區的海安路上，莫忘鯛魚燒有甜的、鹹的多種口味，厚薄剛好的外皮口感非常好、真材實料製作的餡料，整隻鯛魚燒從頭到尾都有著滿滿內餡，每一尾鯛魚燒皆為現點現做，剛出爐的鯛魚燒一口下去真的超滿足！
莫忘鯛魚燒在海安路一段，周邊有炸雞洋行、阿棠牛肉湯等知名台南排隊小吃，莫忘鯛魚燒的店面雖不大，但風格卻顯得格外溫馨，大片的玻璃可以欣賞製作鯛魚燒的療癒過程，外頭擺著一桌戶外桌椅，可以讓食客立即享用現做的鯛魚燒。
店內掛的畫超可愛，左邊那幅的鯛魚燒讓人好想收藏啦！
點餐口掛著各種口味的日式木板招牌，其中有很特別的「糖磚愛呆丸」、「珍珠鮮奶茶」，以及鹹口味的「墨西哥嫩雞」。
店內明亮簡潔，所有機台、器具都很乾淨，而且每一次製作鯛魚燒前，都會看到老闆用酒精消毒雙手，非常注重食品衛生。
麵糊倒進烤模後，老闆用湯匙仔細地抹勻每個部位，讓皮的厚度平均，做出最完美的外皮。
放內餡的時候老闆毫不手軟，從魚頭到魚尾都有滿滿餡料，看起來超誘人～
不管是珍珠、麻吉或黑糖麻吉，份量都不是一點點或薄薄一小片，內餡也是大份量的加入，看起來就像是一隻隻很肥美的鯛魚燒 😂
剛出爐的鯛魚燒，有著烤至恰到好處的金黃色澤外皮，剛烤好後老闆會讓鯛魚燒吹電扇，讓外皮冷靜一下更酥脆。
莫忘鯛魚燒的外帶袋設計很可愛，用麻繩作為提帶，在紙袋上還有透氣孔讓餅皮不會那麼快軟掉。
・濃情巧克力
使用７２％巧克力原豆製作，保有些微苦味的濃情巧克力口味，吃起來不苦澀也不過甜，而且非常絲滑濃郁，一點也不會膩，是大人會喜歡的巧克力風味。
・墨西哥嫩雞
這一款鹹口味內餡是莎莎醬加杏鮑菇和雞肉，是在鯛魚燒中少見的獨特口味，輕微的辣度是小朋友可以接受的程度，吃起來有點像是帶著奶香味的墨西哥醬料，搭配有點彈性脆口的杏鮑菇，口感很有層次。
・萬丹相思Ｑ
鯛魚燒的經典口味，使用屏東萬丹紅豆熬煮製作，紅豆餡綿密吃得到紅豆的香氣，甜度剛剛好，不會吃到砂糖的甜膩感，搭配有厚度又 QQ 的麻吉。
・糖磚愛呆丸
超級台灣味的口味，選用６６號甜心地瓜，使用蜂蜜做調味，濃濃的地瓜香搭配上黑糖麻糬，老人家也會喜歡的一款口味。
・珍珠鮮奶茶
鮮奶茶內餡是使用日月潭紅茶＋牛奶做成，是屬於茶味較重的內餡，而另一個口味「珍珠卡士達」是一個奶味較重。鮮珍珠的口感是手搖店正統的珍珠，不是像果凍的那種，鮮奶茶內餡加上Q彈的珍珠，不會過年也不會膩，就像是在喝珍珠奶茶一樣。
・奶油黑白配
內餡是使用卡士達，卡士達醬有真實的奶香，不會過於甜膩，與軟糯的黑糖麻糬作為搭配，不喜歡吃珍珠的人可以試試看這款。
整體來說外皮厚度剛剛好，有著淡淡奶香的麵皮，不是那種吃了乏而無味的皮，內餡的甜度也都是經過調整，不過甜不膩口，冷掉後雖然跟剛出爐的口感有點不同，但一樣好吃！（如果是無法即時享用，也可以照店家提供的DM說明加熱喔。）
來到海安路想吃點甜食，就可以來尾「莫忘鯛魚燒」，這麼多種口味一定會有你喜歡的，作為辦公室下午茶、慶生會的甜點也很適合！
【莫忘鯛魚燒】店家資訊
地址：台南市中西區海安路一段242號
營業時間：13:30-21:00(or賣完)
電話：0901-260-858
Line訂購（皆為現點現做，建議提前訂購）
https://lin.ee/4fRrL2N
店家活動：外帶買8送1❗️外送買10送1❗️
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