【食譜】天啊 粉紅色的麵!少女心限定 香檸鮭魚粉紅麵 |十分鐘快速料理系列・南僑讚岐紅藜麵

是不是以為粉紅色食物只有甜的,NO NO NO 這一款少女心滿滿的香檸鮭魚粉紅麵,就是粉紅色的鹹食!香煎鮭魚加上檸檬白醬很適合夏天,再搭配譽為「穀物紅寶石」的紅藜麵,清爽健康又超浪漫。

食材

  • 鮭魚 1片
  • 洋蔥 半顆
  • 南僑讚岐紅藜麵 1包

醬料

  • 檸檬 1顆
  • 奶油 少許
  • 牛奶 130ml
  • 奶油乳酪 50g 或 鮮奶油 50ml
  • 洋香菜葉 適量
  • 鹽巴、黑胡椒 適量
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料理步驟

【食譜】天啊 粉紅色的麵!少女心限定 香檸鮭魚粉紅麵 |十分鐘快速料理系列・南僑讚岐紅藜麵
  1. 熱鍋放油煎鮭魚,鮭魚煎到表面微焦,恰恰的最好吃,再用鍋鏟分成塊狀
    鍋面夠大的話,可以在旁邊炒洋蔥至半透明
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2. 煎好的鮭魚加入一點奶油、半顆檸檬汁,拌勻備用

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3. 炒好的洋蔥,加入牛奶、奶油乳酪/鮮奶油,及半顆檸檬汁
(也可以加入喜歡的起司)

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4. 南僑讚岐紅藜麵不需要解凍,熱水放入麵體,煮大約30秒,只要麵體散開了就可以撈出,超快超方便!

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5. 紅藜麵與香檸白醬拌勻後,撒上洋香菜葉,用鹽巴及黑胡椒調味就完成啦!

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喜歡鮭魚煎的焦香,搭配檸檬奶醬可以帶來一絲清爽感,降低白醬的膩感,喜歡奶味重的話,可以加喜歡的起司,或是更多蔬菜增加膳食纖維,我還在上面灑了幾顆紅椒,看起來好可愛~

粉紅色的紅藜麵真的好夢幻,麵條的粗細很像是烏龍麵,吃起來很Q彈,還能補充紅藜的營養大加分!

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使用南僑速凍熟麵的好處是,麵體放入熱水後散開就可以食用,讓料理步驟少了好幾步,還不用擔心麵煮不熟或太爛,對不擅長料理或是忙碌的上班族及主婦們很友善,方便又快速。而且煮麵也會擔心煮麵水溢出鍋子,要算時間又要試吃口感,現在縮短為30秒起鍋,真的是懶人福音!

現在還有抽獎活動,詳情如下:

111 / 7 / 31前,於實體通路購買一包南僑讚岐急凍熟麵消費包,就有機會抽到 Panasonic 170公升直立式冷凍櫃,活動詳情:https://www.sanuki.com.tw/activity.php(活動內容皆以官方公佈為主)

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