十分鐘快速料理系列 四款簡易麵食料理|南僑讚岐急凍熟麵

這次做了四款不同風味的麵食,快速料理的秘訣是使用「南僑讚岐急凍熟麵」,只需要簡單覆熱,配上喜歡的食材及醬料就可以上桌,很適合料理小白、上班族跟忙碌的主婦們,十分鐘就能快速完成一道麵料理,方便又快速!

十分鐘快速料理系列 四款簡易麵食料理|南僑讚岐急凍熟麵

「南僑讚岐急凍熟麵」成立已有20餘年,使用世界級高科技急凍製麵設備,模擬製麵職人的「大拇指虎口」絕技,並且精準的掌握瞬間急凍的黃金時間,將麵條的水分緊緊鎖住,也保留住新鮮跟Q彈。

從原料開始把關,嚴控製程環境,獲得許多國際驗證,包含無添加驗證、食品安全最高等級,以及世界美食大賞,征服歐洲百名頂級主廚的味蕾及肯定。

這一包麵條都已經比我優秀了,真的是不簡單!

十分鐘快速料理系列 四款簡易麵食料理|南僑讚岐急凍熟麵

這一次使用的麵條分別為:

  • 南僑讚岐烏龍湯麵
  • 南僑讚岐菠菜義大利麵
  • 南僑讚岐紅藜麵
  • 南僑讚岐刀削麵

現在就來看看用不同的麵,可以做出哪些簡單快速又美味的料理吧!

第一位選手:韓式辣奶油麵 feat. 南僑讚岐刀削麵

十分鐘快速料理系列 四款簡易麵食料理|南僑讚岐急凍熟麵


辣呼呼的奶醬巴在Q彈的刀削麵上,吃起來真的超有口感~
這一款刀削麵屬於厚實的麵體,Q彈中富有嚼勁,適合喜歡有咬勁麵條的吃貨,搭配上滑順的辣奶油,燒酒來兩杯,謝謝!

做法超簡單:

  1. 熱鍋下油炒香腸,把香腸的油逼出來,再炒洋蔥至半透明
  2. 將醬料都加入鍋子裡,拌勻,記得不要大滾喔
  3. 南僑讚岐刀削麵不需要解凍,水滾後放入麵體,約30秒或麵體散開,就可以撈起來了
  4. 將快速覆熱好的刀削麵,放入醬汁鍋中,拌勻就完成啦!

韓式辣奶油麵 詳細食譜點我

第二位選手:柚子胡椒雞腿・奶油菠菜義大利麵 feat. 南僑讚岐菠菜義大利麵

十分鐘快速料理系列 四款簡易麵食料理|南僑讚岐急凍熟麵


菠菜義大利麵看起來就像是綠色的緞帶一樣,保有新鮮義大利麵的口感,呈盤後看起來很有西餐的儀式感,雞腿排點上柚子胡椒增加更多風味,也可以淋上美乃滋增加奶香滑順感。

  1. 將雞腿用米酒稍微醃製去腥,雞皮跟雞腿都劃幾刀,煎的時候就不會緊縮的太嚴重
  2. 雞腿皮面朝下,再開小火,先煎雞皮
  3. 雞皮煎到表面微金黃色,翻面繼續煎約3分鐘,可以用筷子戳一下確認熟度後,盛起備用。
  4. 用鍋內剩餘的雞油,稍微炒一下甜椒
    鍋內加入鮮奶、鮮奶油/奶油乳酪,以及柚子胡椒,拌勻加熱(不要煮到太滾)
  5. 將菠菜義大利麵放入熱水中,約30秒,麵體散開即可加入奶油白醬中
  6. 奶油白醬與麵條攪拌均勻後,就可以盛盤上桌啦!

柚子胡椒雞腿・奶油菠菜義大利麵 詳細食譜點我

第三位選手:香檸鮭魚粉紅麵 feat. 南僑讚岐紅藜麵

十分鐘快速料理系列 四款簡易麵食料理|南僑讚岐急凍熟麵

喜歡鮭魚煎的焦香,搭配檸檬奶醬可以帶來一絲清爽感,降低白醬的膩感,在上面灑了幾顆紅椒丁,粉紅色的紅藜麵真的好夢幻,麵條的粗細很像是烏龍麵,吃起來很Q彈,還能補充紅藜的營養大加分!

  1. 熱鍋放油煎鮭魚,鮭魚煎到表面微焦,恰恰的最好吃,再用鍋鏟分成塊狀,炒洋蔥至半透明
  2. 煎好的鮭魚加入一點奶油、半顆檸檬汁,拌勻備用
  3. 炒好的洋蔥,加入牛奶、奶油乳酪/鮮奶油,及半顆檸檬汁(也可以加入喜歡的起司)
  4. 南僑讚岐紅藜麵不需要解凍,熱水放入麵體,煮大約30秒,只要麵體散開了就可以撈出
  5. 紅藜麵與香檸白醬拌勻後,撒上洋香菜葉,用鹽巴及黑胡椒調味就完成啦!

香檸鮭魚粉紅麵 詳細食譜點我

第四位選手:蒜苗炒鹹豬肉烏龍麵 feat. 南僑讚岐烏龍湯麵

十分鐘快速料理系列 四款簡易麵食料理|南僑讚岐急凍熟麵

把美味濃縮於一身的鹹豬肉,搭配上絕配蒜苗,真的是怎麼煮怎麼好吃,不管是下飯或下酒都鹹香涮嘴。這次就跟烏龍麵搭配,來個居酒屋風料理,當作便當菜也超適合喔,覆熱後一樣好吃!

  1. 熱鍋後,下油炒鹹豬肉,逼出鹹豬肉的油後,加入蒜苗炒香
  2. 燒一鍋熱水,放入南僑讚岐烏龍麵,約30秒或麵體散開,即可撈起
  3. 鹹豬肉、蒜苗及烏龍麵,與醬料拌炒均勻,就完成啦!

蒜苗炒鹹豬肉烏龍麵 詳細食譜點我

以上四位選手,你最喜歡哪一道呢?(歡迎到 IG 跟我分享❤️)

十分鐘快速料理系列 四款簡易麵食料理|南僑讚岐急凍熟麵

南僑讚岐急凍熟麵系列,有許多種類型的麵條,每一款都不添加防腐劑及添加物,而且因為是熟麵,只要覆熱後就可食用,直接略過煮麵的步驟,省下大把時間,還不用擔心把麵條煮壞了,可冷凍保存 12 個月,比起冷藏麵條保存時間更久,口感還更好!還有記得記得記得,因為是熟麵,所以只要麵體散開就要撈起來,絕對不要煮過頭囉~

現在還有抽獎活動,不要錯過囉!👇
詳情如下:

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【南僑讚岐急凍熟麵】
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