這次做了四款不同風味的麵食，快速料理的秘訣是使用「南僑讚岐急凍熟麵」，只需要簡單覆熱，配上喜歡的食材及醬料就可以上桌，很適合料理小白、上班族跟忙碌的主婦們，十分鐘就能快速完成一道麵料理，方便又快速！
「南僑讚岐急凍熟麵」成立已有20餘年，使用世界級高科技急凍製麵設備，模擬製麵職人的「大拇指虎口」絕技，並且精準的掌握瞬間急凍的黃金時間，將麵條的水分緊緊鎖住，也保留住新鮮跟Q彈。
從原料開始把關，嚴控製程環境，獲得許多國際驗證，包含無添加驗證、食品安全最高等級，以及世界美食大賞，征服歐洲百名頂級主廚的味蕾及肯定。
這一包麵條都已經比我優秀了，真的是不簡單！
這一次使用的麵條分別為：
- 南僑讚岐烏龍湯麵
- 南僑讚岐菠菜義大利麵
- 南僑讚岐紅藜麵
- 南僑讚岐刀削麵
現在就來看看用不同的麵，可以做出哪些簡單快速又美味的料理吧！
第一位選手：韓式辣奶油麵 feat. 南僑讚岐刀削麵
辣呼呼的奶醬巴在Q彈的刀削麵上，吃起來真的超有口感～
這一款刀削麵屬於厚實的麵體，Q彈中富有嚼勁，適合喜歡有咬勁麵條的吃貨，搭配上滑順的辣奶油，燒酒來兩杯，謝謝！
做法超簡單：
- 熱鍋下油炒香腸，把香腸的油逼出來，再炒洋蔥至半透明
- 將醬料都加入鍋子裡，拌勻，記得不要大滾喔
- 南僑讚岐刀削麵不需要解凍，水滾後放入麵體，約30秒或麵體散開，就可以撈起來了
- 將快速覆熱好的刀削麵，放入醬汁鍋中，拌勻就完成啦！
第二位選手：柚子胡椒雞腿・奶油菠菜義大利麵 feat. 南僑讚岐菠菜義大利麵
菠菜義大利麵看起來就像是綠色的緞帶一樣，保有新鮮義大利麵的口感，呈盤後看起來很有西餐的儀式感，雞腿排點上柚子胡椒增加更多風味，也可以淋上美乃滋增加奶香滑順感。
- 將雞腿用米酒稍微醃製去腥，雞皮跟雞腿都劃幾刀，煎的時候就不會緊縮的太嚴重
- 雞腿皮面朝下，再開小火，先煎雞皮
- 雞皮煎到表面微金黃色，翻面繼續煎約3分鐘，可以用筷子戳一下確認熟度後，盛起備用。
- 用鍋內剩餘的雞油，稍微炒一下甜椒
鍋內加入鮮奶、鮮奶油/奶油乳酪，以及柚子胡椒，拌勻加熱（不要煮到太滾） - 將菠菜義大利麵放入熱水中，約30秒，麵體散開即可加入奶油白醬中
- 奶油白醬與麵條攪拌均勻後，就可以盛盤上桌啦！
第三位選手：香檸鮭魚粉紅麵 feat. 南僑讚岐紅藜麵
喜歡鮭魚煎的焦香，搭配檸檬奶醬可以帶來一絲清爽感，降低白醬的膩感，在上面灑了幾顆紅椒丁，粉紅色的紅藜麵真的好夢幻，麵條的粗細很像是烏龍麵，吃起來很Q彈，還能補充紅藜的營養大加分！
- 熱鍋放油煎鮭魚，鮭魚煎到表面微焦，恰恰的最好吃，再用鍋鏟分成塊狀，炒洋蔥至半透明
- 煎好的鮭魚加入一點奶油、半顆檸檬汁，拌勻備用
- 炒好的洋蔥，加入牛奶、奶油乳酪/鮮奶油，及半顆檸檬汁（也可以加入喜歡的起司）
- 南僑讚岐紅藜麵不需要解凍，熱水放入麵體，煮大約30秒，只要麵體散開了就可以撈出
- 紅藜麵與香檸白醬拌勻後，撒上洋香菜葉，用鹽巴及黑胡椒調味就完成啦！
第四位選手：蒜苗炒鹹豬肉烏龍麵 feat. 南僑讚岐烏龍湯麵
把美味濃縮於一身的鹹豬肉，搭配上絕配蒜苗，真的是怎麼煮怎麼好吃，不管是下飯或下酒都鹹香涮嘴。這次就跟烏龍麵搭配，來個居酒屋風料理，當作便當菜也超適合喔，覆熱後一樣好吃！
- 熱鍋後，下油炒鹹豬肉，逼出鹹豬肉的油後，加入蒜苗炒香
- 燒一鍋熱水，放入南僑讚岐烏龍麵，約30秒或麵體散開，即可撈起
- 鹹豬肉、蒜苗及烏龍麵，與醬料拌炒均勻，就完成啦！
以上四位選手，你最喜歡哪一道呢？（歡迎到 IG 跟我分享❤️）
南僑讚岐急凍熟麵系列，有許多種類型的麵條，每一款都不添加防腐劑及添加物，而且因為是熟麵，只要覆熱後就可食用，直接略過煮麵的步驟，省下大把時間，還不用擔心把麵條煮壞了，可冷凍保存 12 個月，比起冷藏麵條保存時間更久，口感還更好！還有記得記得記得，因為是熟麵，所以只要麵體散開就要撈起來，絕對不要煮過頭囉～
現在還有抽獎活動，不要錯過囉！👇
詳情如下：
111 / 7 / 31前，於實體通路購買一包南僑讚岐急凍熟麵消費包，就有機會抽到 Panasonic 170公升直立式冷凍櫃，活動詳情：https://www.sanuki.com.tw/activity.php（活動內容皆以官方公佈為主）
【南僑讚岐急凍熟麵】
官方網站
Facebook
Instagram
蝦皮賣場
如果你喜歡我的文章，歡迎到 IG / FB 發漏我，給我點鼓勵！
SHE IS FAN Instagram
SHE IS FAN Facebook Page
LIFESTYLE部落客 ｜ 分享美食料理、生活、寵物、旅遊、美髮 ｜
